Потребуется:

• для теста:

1. мука - 1 стакан
2. сахар - 1 ст.л.
3. масло сливочное - 140г
4. яйцо - 1 шт.

• для начинки:

1. рис - 1 стакан
2. лук репчатый - 1 луковица
3. баранина - 250г
4. сыр - 200г
5. яйцо - 1 шт.
6. чеснок - 3 зубчика
7. помидоры свежие - 5 шт.
8. молотый черный перец, соль - по вкусу.  

Тесто:

Замесить слоеное тесто, поместить на полчаса на холодильник.

Рис несколько раз промыть, отварить и остудить. Отварную баранину порезать соломкой, а лук - кольцами, чеснок и вареное яйцо - мелко порубить. Смешать все компоненты, посолить и поперчить по вкусу. Затем раскатать тесто, уложить на противень и выложить на тесто подготовленную начинку.

Помидоры очистить от кожуры, размять и покрыть начинку полученным томатным пюре. Сверху посыпать натертым сыром. Запекать в горячей духовке около 30 минут.

 Готово! Приятного аппетита!